江苏重口味湘菜，非来不可

2013.04.13 来源: 互联网大字

　　*近，据网友爆料，苏州出现了很多重口味的湘菜，网友大呼一个月吃一次都不够哇！是什么让江苏为之疯狂呢？小编现在就给大家大家念叨一下江苏几款“重口味”湘菜，这些都是值得你选择、都是你非去不可的！　　西瓜鸡

　　西瓜鸡味美清香，汤清瓜香，营养丰富，是苏州传统的时令名菜。以肥嫩母鸡为主料，将鸡放入西瓜内，倒入鸡汤，并放进*腿片、笋片、香菇等，加原汤，盖上瓜盖，蒸几分钟后便可上桌。　　碧螺虾仁

　　用新碧螺春的清香茶汁作为调料，与河虾仁一起烹调而成，既有河虾的鲜味，又有名茶的清香，别具风味。　　鲃肺汤

　　苏州木渎石家饭店的传统名菜，肉质细腻，风味*特，汤清味鲜。采用斑鱼之肝，辅以*腿、香菇、笋片等，用鸡清汤烧制而成。斑鱼腹白，背青灰，有斑纹，可鼓气如球浮于水面，是苏州的特产。　　白汁鼋菜

　　鼋菜，其实就是鳖（甲鱼），其蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成份非常丰富，尤以春季的“菜花甲鱼”和秋季的“桂花甲鱼”*为肥壮。所以，苏州人有在春、秋二季吃“白汁鼋菜”或“清炖甲鱼”滋补养身的习俗。白汁鼋菜是将甲鱼切成块状，辅以山药、笋、香菇、葱姜、盐、酒等调料，煮熟后卤汁明亮稠浓，口味咸中带甜，是苏州的一道传统名菜。　　这几款都是江苏出了名的湘菜，味道正宗，*一无二。如果错过这样的湘菜，我想你一定会念念不舍的，不要错过了哦！一定要来试试江苏这几款重口味的湘菜，缺你不可，非来不可！还在等什么？赶紧的！

投稿作者：孤芳不自赏46

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