粥店潮菜中的精品

2011.07.28 来源: 互联网大字

小时候，早餐总是一碗外婆亲手熬制的清香宜人的白米粥。粥，成为我们*初的甜蜜记忆。

外婆总说“熬粥如同做人，要几经清水的淘洗，要除去所有的渣，还要历经大*、小*的煎熬，*后方得一碗。粥色是平淡的，味道是平和的，却十分滋补。做人就要这样平和、谦逊、时刻帮助他人。”。

现在，粥公粥婆，启封曾经的记忆，带着外婆般温暖的味道来到你我面前——小店是平和的、事业是悠长的、**却灿烂如阳光般耀人眼目！”

相传，在乾隆年间，一次瘟疫袭击了广东大部分地区，潮汕平原的潮州疫情*重，一时间数个乡镇人丁**，每天街上哭嚎不断，真成了人间地狱。

此事震惊朝野，朝廷特派太医出宫救助医*，但疫情依然无法控制。就在众多**也束手无措时，一太医却惊奇的发现有几个小村庄在瘟疫中安然无恙，很少有人染疾。大惊之下，太医们纷纷来到这些村庄仔细询问原由。这才得知，原来他们都是吃了一对熬粥的老夫妇送的粥，说来也怪，吃了这些药粥后的村人就**染疾，甚至有些轻微病症的人也可**。

乡人尊敬。被当地人称为“粥公粥婆”。这粥公粥婆的粥加入大量五谷杂粮和诸多滋补医*药物，将粥由一种裹腹之品变成了养生*病的圣品。当地常吃他们粥的人们不仅瘟疫来袭时不受感染，而且身体更健壮，面色红润。太医们看到这种情况，不禁大为感叹“我们枉为**，还比不上乡野中的一对粥公粥婆。”。后在粥公粥婆的帮助下，广东疫情终于得以控制和医*，乾隆大喜，赞叹其真为“广东食神”。从此，粥公粥婆名声大振，不仅有数位医生在其身旁学习熬粥之术，更有许多他县之人来寻医问药。

后更有善人资助这对老夫妇开了间“粥公粥婆”粥店，专门出售养生滋补粥品。因为潮州本就精于菜道，所以粥公粥婆的粥品也迅速在广东流传开了，成为潮菜中的精品，“粥公粥婆吃广东”之民谚也流传至今。如今民间依然流传着多种有关“粥公粥婆”的**故事。

投稿作者：孤芳不自赏46

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