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关于草菇罐头的制作技术

2011.07.31   来源: 互联网 大字
摘要:选料选择灰褐色种,未开伞,卵圆形,不伸腰,无损伤,无虫蛀,无泥根的鲜草菇为原料。漂洗、煮制草菇采摘后代谢活动仍很强烈,堆放在一起其自发热很大,因此,收购后要立即漂洗,除去泥土杂质。捞出后立即在煮沸的清水中煮2次,**次约煮7分钟,捞出沥水,

投稿作者:孤芳不自赏46

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