红葡萄品种--zweigelt

2011.07.29 来源: 互联网大字

zweigelt是奥地利的典型品种之一，也被称为Blauer Zweigelt，是blaufr?nkisch和 saint-laurent的杂交品种，名字来自于这个品种的研制者Zweigelt教授，他在1922 年培育出了这个品种。这个品种在奥地利试图取代Blauer Portugieser。在奥地利，除酿制单品种葡萄酒外，它也经常和赤霞珠调配在一起。奥地利这个传统的葡萄酒出产国对Zweigelt寄托了很大的期望。Zweigelt在奥地利的葡萄产量中已占到10%左右。

Zweigelt果实颜色深，产量高，Zweigelt结出的果实和果串都比较大，需要提前收获。Zweigelt是一种耐寒的葡萄品种，适合在欧洲的葡萄寒冷种植区奥地利、德国以及北美的加拿大等地区栽培，Zweigelt的主要种植区贯穿在奥地利的Blaufr?nkisch和St. Laurent之间。是奥地利*多被栽种的红葡萄酒种类，也是奥地利具有代表性的葡萄品种，一直以来，以这种葡萄为原料酿出了许多**的奥地利葡萄酒。Zweigelt在德国、加拿大和法国的阿尔萨斯地区也能偶尔发现它的身影，在匈牙利、捷克、斯洛伐克、罗马尼亚、保加利亚和前南斯拉夫也有种植。在加拿大，酒商们还用它与佳美混酿来加深酒的颜色。

Zweigelt葡萄酿造的酒酿造的葡萄酒丰满、庞大、有饱和度，带有樱桃的芬芳，适合中短期陈酿。酒色如同宝石般的樱桃红，它香味有香草、鲜花、莓子，小樱桃等香气丰富清爽，浓郁绵延持久的余香和细腻的酸味，隐约流露出芍药和矿物质的气质。

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

红葡萄品种--zweigelt

淘商机

热门创业项目