久味熟食辣烤鸭连锁成2011餐饮业投资风向标

2011.08.01 来源: 互联网大字

纵观2010年下半年，金融危机下，物价飞涨，货币贬值，**餐饮业一枝*秀，引来各路投资者青睐。展望2011餐饮投资新动向，安徽久味熟食连锁餐饮企业欲借资本之力快速扩张，有望形成新一轮发展的**人物。

有业类人士分析，随着社会经济的快速发展，人们生活习惯的改变和城市化提速，都将有力促进连锁餐饮的发展。从以安徽餐饮连锁久味熟食店为代表的餐饮熟食投资项目目前发展的情况来看，其中连锁企业占据了很大份额，约占60%以上。2011年，餐饮连锁经营模式有可能会成为餐饮竞争新的发展点。

据相关统计数据表明，近年来辣烤鸭餐饮业连锁经营模式和发展方向非常好，与目前中国餐饮行业发展和市场需求相吻合。卤味熟食、*锅、快餐等大众餐饮，都通过走标准化的道路，走连锁经营模式，不断拓展壮大。作为安徽**卤味熟食品牌、*****的餐饮连锁企业久味熟食，自企业成立以来，经过十多年的品牌发展，已经发展成为全国大型民营辣烤鸭食品企业，盛名远扬海内外。

久味熟食*创多项辣烤鸭卤制技术，*终自成一体，获得了多项国家****。其辣烤鸭连锁经营事业也已步入正轨，成为全国少有的具有十年连锁经营历史的企业，并**获得国家商务部安徽省商务厅特许经营许可。

据悉，久味熟食是在中国食品研究所，中国美食家俱乐部，中国民间菜开发研究中心的大力协助下成立的。现在遍布全国各地的久味熟食店、卤味店给现代生活快节奏的发展带来便捷的同时，也使经营者获得了丰厚的利润。

我们以一个5-10万人口中等消费能力的小县市为例，卤菜的年消费能力在800万-1500万元之间，能创造出250万元-600万元的年利润，这个巨大的蛋糕谁来分享，庞大的消费市场由谁*占鳌头，久味熟食系列凭借全国其他任何烧、卤、酱、腊熟食店无法模仿健康美味的理念、地方特色的融会、民族传统的改良都为久味系列注入新的活力，其市场前景广阔。

中国连锁经营协会介绍，我国餐饮业辣烤鸭营业额已连续18年实现两位数增长。去年，在金融危机的影响下，全年零售额仍同比增长24.7%，预计未来行业将保持17%以上速度发展。

早在2007年，该协会调查显示，有48%的餐饮企业在筹划资本运作，意欲加快扩张。而处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中，有72%的企业已与多家投行洽谈。

不过，业内专家提醒，辣烤鸭投资创业之前要谨慎考察，需综合公司总部、消费者、投资者等多方面因素，其中，选择大品牌辣烤鸭是关键。

投资久味熟食既适应现代生活高质量快节奏的发展，又拥有十三亿人一日三餐巨大市场需求，商机无限。在久味熟食总部，集结了经验丰富、业务熟练的连锁投资专家，为辣烤鸭投资者提供全程开业指导，开业后，更可享受上门检查和服务、电话咨询、原材料月度价格、帮助投资者开拓财富之路。

可以想象，新鲜美味、绿色健康、南北荟萃、个性定制的卤味辣烤鸭熟食品将会受到越来越多的人们喜爱。以投资久味熟食的经营者，势必会*的盘满钵满！

投稿作者：孤芳不自赏46

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