烟台苹果品牌之路有多远业界专家寻苹果突围路

2011.08.06 来源: 互联网大字

烟台苹果倚赖自然优势，形成了“烟台苹果”的特殊地理标识农产品，但这距离品牌商品的标准还远远不够。品牌商品的基本特征就是不可替代性，而烟台苹果当前还处于相对粗放的阶段，距离品牌商品的要求还差一大截。

山东大学经济学院教授

孙日瑶

虽然近些年来外地苹果特别是陕西苹果异军突起，但是烟台苹果因特殊的地理生态条件，有自己的产品特色，而且烟台苹果果农管理经验****。

山东省果树研究所副所长辛力

行政力量推动地方品牌的成长，只能适用于初级阶段，下一步还是靠市场来形成品牌认知。山东地方**可以进行“错位竞争”，在深度挖掘核心品牌价值方面做文章。

山东大学**学与公共管理学院教授王佃利

本报记者吴永功

从上个世纪烟台苹果*领**，到今天各省苹果“群雄混战”，中国的苹果产业和市场已经悄然“变天”了。烟台苹果应该如何突围?品牌之路有多远?近日，记者专访了中国工程院院士、山东大学教授、国家苹果工程技术研究中心的多位业界**，以求破解之道。

蓬莱苹果产业的高投入、高技术、高亩产、高质量、高价格、**益是突出的亮点，而这恰恰是多数烟台苹果所欠缺的。

―――中国工程院院士国家苹果工程技术研究中心工程技术委员会副主任束怀瑞

说青岛冰箱可能没人知道，要是说海尔冰箱，那效果就不一样了。从长远看，烟台苹果需要从当前与外省产量的竞争中脱身出来，努力为企业品牌的成长塑造良好的环境，从烟台走出来一批叫得响的苹果品牌，必须走商业品牌的路子。

―――国家苹果工程技术研究中心**杨杰

>>现状

西部苹果异军突起

在国内苹果主产区收购入库工作即将基本结束之时，从10月20日到11月8日，国家苹果工程技术研究中心**杨杰一行在南北五个大型果品批发市场实地考察。

杨杰认为，从全国五大果品批发市场来看，全国不少省份的苹果市场表现都很*眼。“陕西苹果进步快”是批发市场**们的共识;甘肃静宁的红富士、天水的花牛已经成了各大苹果批发市场里的特色产品;新疆阿克苏的甜心苹果在上海江杨、上海农产品批发市场几乎每个苹果果行都有展示位置，且价格*高;河南灵宝的苹果目前在广州江南批发市场上卖得*快。

据了解，春节前批发市场上一般是西部几个省的苹果多，过了春节之后，耐储藏的山东苹果将推向市场。“山东苹果在全省17市都有种植，其中烟台苹果的种植面积接近全省一半。”杨杰透露，来自于山东各区域的苹果卖价有高有低，其中*贵的是蓬莱苹果。

投稿作者：孤芳不自赏46

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