妙言：饮食界的“冻”感地带

2012.03.15 来源: 互联网大字

冰淇淋*早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料，曾一度是西方待客的**品。而现在冰淇淋已经如“旧时王谢堂前燕”，飞入了寻常百姓家。在中国，冰淇淋有着广泛的消费群，上至耄耋老者，下至乳齿孩童无不将冰淇淋视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。据了解，中国人现在每年消费冰淇淋仅为1公升，而美国人均高达23公升。随着**化的加剧，国人生活方式渐渐与世界接轨，人们不仅会将冰淇淋看作为休闲食品，更视其像牛奶一样的生活必需品，到那时，一定会让冰淇淋这块“蛋糕”大得不可想象！

果冻是一种地热能的健康食品，以其晶莹通透，鲜明可爱的外形和鲜艳多样的色泽深得妇女儿童的喜爱。北京宇飞妙言餐饮管理中心跳出传统竞争圈，从冰淇淋特色入手，经旗下**项目“妙言时尚果冻吧”*家推出的妙言果冻冰淇淋，以冰淇淋的冰爽清凉和果冻的爽滑**结合，以时尚和美味的双重卖点**了“食”界“冻”感地带。

小标天然海藻果冻 **现做现卖新模式

近日，记者有幸采访到了记者有幸采访到北京宇飞妙言餐饮管理中心的负责人刘总，据刘总介绍，妙言果冻是***海藻果冻，所用的原料，来自蓝色海洋的营养精髓。以来自大自然的水果、谷物、鲜蔬等为主要材料，既健康又营养，同时还**了味道的鲜美香甜和口感的清新自然，入口即化的爽滑让您吃出健康、吃出品味。

据刘总介绍：发现海藻粉可以做果冻是很偶然的。一次刘总在吃海带的时候感觉越吃嘴里越黏糊，就想：这种黏黏的东西东西能不能把它提炼出来添加到果冻里面呢？如果可以的话既能增加果冻的口味，还能增加其营养价值。于是刘总就开始着手研究，后来发现其实海藻里面含的这种叫做海藻胶的物质是很高的，目前。妙言果冻冰淇淋里的果冻是采用**先进的提取冻干技术，将天然海藻进行提炼。

刘总一边研发一边经营，目前已经开发了第三代海藻果冻系列产品。在以前果冻做出来之后还需要一台机器来杀菌，操作起来不是很方便，而现在用的海藻粉，制作起来非常容易，就像冲杯饮料一样，可以现做现卖，方便快捷，绿色天然，干净卫生是真正意义的绿色食品，不要小看这项技术，这可是妙言的**呢！

妙言第三代海藻果冻系列产品现做现卖，**了行业的先河。妙言果冻口感细腻软滑，味道甜润脱俗，外观晶莹剔透，色泽鲜艳自然，**健康餐饮新潮流，**行业先河。

小标特色模式——DIY 我的美味我做主

随着世道的发展，一个新兴词语DIY被人们所熟识甚至说是受都了很多年轻很多人士的追捧。或许很多人还不是很明白DIY的意思，其实DIY就是亲自动手的意思，在DIY的概念形成之后，越来越多的人开始思考如何让DIY融入生活，比如拼布DIY、美食DIY、发型DIY、蛋糕DIY等等，开动大脑，用你的双手去创造，这是DIY的*高境界，只要想得到就能做得到。

妙言果冻立足这种消费需求，在业界率先**DIY创意果冻风尚，据刘总介绍，现在每家妙言果冻店均设有DIY专区，让消费者亲自动手，把制作的乐趣与客户异同分享，让客户尽情挥洒创意，食现自我，食现美味升华！同时，妙言果冻对特别有创意的产品会收购版权，并以制作者的小名或姓名命名。这是“冻感地带，我做主”口号的延伸，让每个食客都有可能成为妙言果冻的“主人”，刘总说他们注重的是与消费者的交流沟通，只有了解消费者的需求才能更大程度上服务客户。除了DIY以外，妙言果冻还专门定制了很多模具，有时尚卡通系列、生肖系列、爱情系列等等也深受广大消费者的喜爱。

妙言一直走在行业的前列，不断**新模式，为我们的生活增添风采。妙言果冻以先做现卖、DIY等为特色，以创新为灵魂，相信在今后的日子里，妙言会制作出更多适合现代年轻人的口味，让您想不爱都难。

投稿作者：孤芳不自赏46

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