“农夫山蒸”受青睐新生力军势不可挡

2011.07.27 来源: 互联网大字

**金融危机导致全国经济不景气，人们的消费力度逐步下降，这种低迷的消费趋势**表现在了人们日常的消费上。例如商场里面价格比较昂贵的品牌服装、消费较为**的酒店等，营业额都大不如往昔。然而，在危机之下，仍然有部分餐饮店呈现出了生意红*的局势。例如市面上备受食客们追捧的“农夫山蒸”，就是主打“蒸”文化的特色饮食，据说其菜品可是色、香、味、营养俱全，每天都有无数食客慕名前去品尝。这一餐饮市场的新亮点在引起食客普遍关注的同时，笔者也对其为何能在竞争激烈的餐饮市场立足发展感到好奇。

餐饮行业被称为永远的**产业，而快餐连锁业则是餐饮行业中的朝阳行业，每年以两位数的发展速度在增长，持续深受投资者青睐。尽管受金融危机影响部分酒店类的餐饮集团已呈现出不景气的姿态，但是对于快速消费的快餐业来说却不受影响。就拿“农夫山蒸”为例，笔者在亲自走访之后发现：其能快速在餐饮市场立足的根本，除了菜品色、香、味、营养俱全外，还少不了价格便宜这个因素。经济危机当下，人人都恨不得捂紧口袋一分*掰两瓣花呢，就连笔者身边那些平时大手大脚惯了的白领、金领们都学会了在消费前“精打细算”一番。既然衣食住行是日常所需，如何能花*少的*购买性价比*高的物品早就成为大家热衷讨论的话题，而“农夫山蒸”恰到好处的出现，刚好在此时迎合了这类人的需求！既有美味饭菜，又能得到营养补充，更何况价格还很实惠，这不正好解决了“食”的问题吗？一位平时酷爱美食的外企白领告诉笔者，自从她们写字楼附近开了一家“农夫山蒸”之后，每天他们部门员工的午餐都是在那里解决，并且菜品**一个花样，基本上不会重复。

“农夫山蒸”总部的负责人告诉笔者，“农夫山蒸”是极富有中国特色的文化饮食，其菜品具有不焦*，*候易控，杀菌**，保存方便，复蒸如新，食用方便等优点。蒸菜味美香醇，营养超群，特别是慢*细熬的肉骨香味，往往一条街都可以闻到，*特风味，令人心动，让人闻香下马，驻足回味。除此之外，“农夫山蒸”还非常符合健康要求，它主张“药食同源，营养合理”。著名食品专家中国农大教授李里特曾经说过，早在二千多年前春秋战国时期，国人对食物结构就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”之说，其科学意义不得不令人叹服。

专家表示，受经济危机影响，人们的消费观，尤其是城市里以“小资”自居的白领、金领们的消费观都得到了一定的转变。随着营养、健康、美味的“农夫山蒸”在全国各地的走俏，必将引发新一轮的中华美食消费新潮！而”农夫山蒸”这个餐饮业的新生力军必然势不可挡！

投稿作者：孤芳不自赏46

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