卖早餐很赚钱？揭秘卖早餐背后看不到的心酸

2017.12.26 来源: 互联网大字

这年头人人都在喊着创业，餐饮市场也是一个比较受欢迎的行业，很多人认为做餐饮投资还是比较大的，所以一些小成本投资者更多的是选择卖一些早餐，或者摆一个烧烤摊。有的是在路边摆摊，有的是开门面经营早餐，早上无论多热多冷，都能看到他们的身影。

有人认为卖早餐很挣*，很多卖早餐、卖煎饼的大爷大妈都有好几套房，还时不时的去旅个游。而且他们的成本是很低的，**很轻松，那是我们还没有看到他们更心酸的一面！

事实上这些卖早餐的大爷大妈虽然很挣*但却不轻松，通常早上两点到三点就要起来揉面做饼了，特别是冬天的时候一般人是不会有那种毅力起来的，虽说开早餐店是一个辛苦活，但是不管再忙，顾客来了大爷大妈都是用微笑服务的。都说餐饮行业*的是辛苦*，那么我想说早餐更是苦中之苦。

为了降低成本，很多早餐摊都是大叔或者大妈一个人熟练的操作着，不像有些大学生两三个人管理一个摊位那么轻松。现在很多人大多都是在去上班的路上吃早餐，所以快是很重要的。一个摊位生意好的话，一个早上下来流水上千块还是有的，但是收入都是块块*，十几块*的都很少！一般人吃个早餐也就是10块*左右，很少人愿意花30元去吃个早餐，这就需要他们摆摊的时间更长，所以说*的都是辛苦*！

有人说，他们下午可以休息呀，我想说他们从半夜两三点一直忙到早上11点才收工，之后又要回去买第二天的材料打理收拾，准备一些东西等等！这个时间是有多紧，还有什么休息的时间吗？并且到了晚上还要早点睡觉了，不然第二天的睡眠都是不足的。

小结：

想要早餐卖的好，还是要味道好、分量足，并且卖早餐都是*的辛苦*，开店摆摊卖都一样。其实那些在街头卖的更加不好过，日晒雨淋不说，还容易被城管赶来赶去的，所以大家想*这笔*也要想好自己能不能受得了这个苦再说吧。

作者：月月

投稿作者：孤芳不自赏46

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