空腹喝酸奶是否对健康存在危害

2013.03.13 来源: 互联网大字

酸奶由于其口味比较受大众喜爱，同时也含有很高的营养价值，因此在生活中受到了众多人士的喜爱，尤其是对于一些女孩子和女性朋友，更是如此，那如果空腹喝酸奶是否会有所健康呢。我们都知道，在生活中有些行为在空腹时候做的时候是会影响一个人的健康的，因此酸奶也应该了解。

在现在生活上,酸奶是越来越多人会选择的一种乳制品，是以牛乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经巴氏杀菌后，接入乳酸菌菌种，保温发酵制成的产品，是一种老少皆宜的营养食品。**提醒，消费者切忌空腹喝酸奶。适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下。

喝酸奶的注意事项

**，当一个人在空腹的时候，人的胃液酸度pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值可上升到3.5。因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，**作用减弱，而饭后2小时饮用较好。

第二，酸牛奶忌加热。除了酸奶不可以空腹喝，也不要加热喝，因为酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制**菌生长和减弱**菌在肠道中产生毒素的作用。此外，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用，而经过加热煮沸后，不仅酸奶的特有风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大为降低。

第三，食用酸奶后忌不漱口。随着乳酸菌系列饮品品种的增多，儿童龋齿发生率也在上升，这与常饮乳酸菌饮料不无关系。因为乳酸菌中的某些菌种对龋齿的形成起着重要的作用，因此，在饮用酸奶或乳酸菌饮料后应及时用白开水漱口。

第四，婴儿不宜喂酸奶。在很多家庭中可以看到父母给婴儿喂酸奶，其实这种做法是不科学的。酸牛奶虽能抑制和消灭病原菌的生长，但同时也破坏了对婴儿有益菌群体的生长条件，还会影响正常的消化功能。

每个人的肠胃都有一个不同时期的ph值，当然也正是因为如此，空腹喝酸奶是不应该的，以免让胃遭受一定的痛苦，除了不可以空腹喝酸奶，酸奶的其他一些注意事项上述也已经做出了介绍，注意健康饮食，才可以保持自己健康的身体状况。

投稿作者：孤芳不自赏46

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