懒人饭好吃吗？是怎么做的

2017.10.20 来源: 互联网大字

懒人饭是指主要用电饭锅来做的主食，是一种制作简单、短时间内速成但是味道可口的一种食物，是煲仔饭的简化做法，这样比较容易保持饭菜的原味，同时健康。做法不一，食材也不相同。简单的食物也可以做得营养均衡、美味可口，制作简便。

懒人饭起源于我国南方地区，因为制作煲仔饭的繁琐、讲究，故而为了偷懒、方便，将大部分繁琐步骤简化，使得能够通过简单的制作做出美味可口的食物。而且饭菜合一的做法很省事，将菜与饭合二为一焖在一个锅里，小*慢炖让每粒米饭吸收了大量的菜汁和肉汤，吃到嘴里颗颗米饭都充满了浓郁的菜香。

随着懒人饭的流传不同地区也有着不同做法，**只限于仿制煲仔饭，有多种多样的做法。但是一般懒人饭的主食为米饭，大致方法有两种一为先将菜炒熟，然后放入蒸好的米饭中，通过保温使得菜饭合一。二为将食材混合泡好的米一起放入电饭煲直至煮熟。

主料：豇豆角4根、米饭100g、川味腊肠1根配料：蒜3瓣调料：花椒15粒、盐少许步骤1. 豇豆角切段，腊肠切丁，蒜切末;2. 加入少许油，烧热后放入花椒粒和蒜末炒香;3. 再放入豆角和腊肠丁翻炒;4. 加适量水，没过食材2厘米，加入少许盐调匀，放入米，盖上锅盖，选择“柴*饭”程序，程序结束后拌匀出锅。

投稿作者：孤芳不自赏46

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