开早餐店注意事项有哪些

2017.10.10 来源: 互联网大字

如何开一家早餐店?开早餐店注意事项有哪些?很多想要开早餐店的创业者都比较关注此类问题。生活在都市的快节奏里，很多朋友通常都是在外吃早餐，因而人们看见的早餐店生意往往是非常兴隆的。那么，如何开一家早餐店呢?其中有哪些注意事项呢?下面，小编和大家进行一个详细讲解。

一、开早餐店注意事项有哪些?开店分析：

1、早餐店选址很重要

早餐店的选址一般宜在大型住宅小区内或人流量大的交通要道。早餐选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种，如：包子、馒头加豆浆，或烤饼、油条加豆浆，小面、米粉等常见的传统早餐食品都是不错的选择。

2、销售方式

想要增加早餐店的收入，就一定要有多种渠道的销售方式。根据市场调查，采取线上+线下的营销模式式*好的。线上就所谓和各大点餐平台建立合作关系，通过线上外卖的形式服务与消费者。下线则是实体店销售，顾客到店消费的形式。将这两种营销模式结合起来，相信你的早餐店生意会更加红*!

3、食物要求

①味道：香。如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话，生意肯定会很红*的。味美也会为你的早餐店带来更多的回头客。

②价格：城镇大部份家庭的早餐都在上班途中随机购买，所以价格是工薪族**重要的选择条件。建议在定价方面，结合当地消费人群的消费水平而定。

③卫生：好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心，还让购餐者产生好心情，并进而对早餐店产生好感。一个干净整洁的进餐环境，顾客吃得更加放心。

④服务：善良、好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。

二、开早餐店注意事项：

1、虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过*的手不要直接再去取食品要有良好的食品卫生习惯。

2、早上七八点钟，是早餐店生意*热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。

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