当归羊肉汤怎么做?羊肉汤的功效与作用

2017.09.29 来源: 互联网大字

当归羊肉汤怎么做?当归羊肉汤是一道男女老少皆宜的补汤，尤其适合秋冬季节食用。。下面小编为大家介绍羊肉汤的功效与作用.....

当归羊肉汤的做法

主料：羊肉500克

辅料：当归30克

调料：醋适量、葱适量、姜15克、料酒适量、胡椒粉少许

步骤：

1.羊肉焯水后洗净备用(放几滴醋可去腥)

2.除胡椒粉外，所有材料放入砂锅里，大*煮开后，转小*煲5小时左右。*后撒些胡椒粉即可(煲至羊肉软烂了，脾胃才能消化，否则起反作用。考虑到拍照效果，照片里的羊肉汤是在2小时后盛出来的，拍好了以后继续煲)

羊肉汤的功效与作用

1、温肝补血。当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血补血的功效。

2、散寒暖肾。生姜既是厨房不可缺少的调料，也是作用广泛的**，可以温中散寒，发汗解表。

3、羊肉是老少皆宜的美味食物，性质温热，能温中补虚。羊肉、生姜、当归三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。

当归生姜羊肉汤中的羊肉、生姜、当归，这三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以*疗血虚乳少，恶露不止等症状。

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