淡奶油放冰箱是冷冻还是冷藏保存?用手动打蛋器打发吗?

2017.09.22 来源: 互联网大字

我们都知道，淡奶油是需要打发的，一般都是用电动打蛋器。那么淡奶油可以用手动打蛋器打发吗?什么东西可以代替淡奶油?接下来和小编了解下!

奶油放冰箱是冷冻还是冷藏

不能放冷冻保存，只能冷藏。

鲜奶油冷藏法:原盒封口冷藏保存.

可以，但是你会非常累的，打蛋器可以打的更好更均匀些

1.开口前,用酒精棉球消毒手和开口处.

2.倒出所需的鲜奶油(已经倒出的多余鲜奶油不可以再倒回).

3.将盒顶捏扁,尽量排出盒里多余空气,用酒精棉球将原盒开口处擦干净.

4.再取一酒精棉球盖住开口部位,用一小锡纸密实包住,找个夹子把锡纸夹住。

淡奶油可以用手动打蛋器打发吗

1.淡奶油用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发，具体用时需要根据淡奶油的品牌和打发时温度决定。

2.如果手动打发淡奶油，我个人认为基本不现实，很难打发。

3.还有一种制作蛋糕的奶油，就是蛋糕店制作生日蛋糕用的那种，叫植脂奶油。它价格低廉，性能稳定，打发量大，保质期长，你可以考虑使用。

淡奶油打发方法

淡奶油打发之前是液体的，比牛奶更稠的状态，打发之后，就是我们平时看到的生日蛋糕上的奶油的样子。市面上的蛋糕店使用的淡奶油都是植脂奶油，含有大量反式脂肪酸。这种奶油非常好打发，可以用来裱花，但是口感、口味明显不如动物奶油天然、良好。你可以从外包装上看出是什么淡奶油。

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