开火锅店厨房需要什么？

2017.09.18 来源: 互联网大字

现在新生代的*锅是回转旋转*锅，开*锅店厨房需要什么？打破了以前的*锅模式，不妨你做个市场调查，凡是开业的都红*的不可一世啦，抓住机遇不要放过!

1、*锅嘛，*先是*。就是液化气炉;

2、锅，单锅和鸳鸯锅都要;

3、盘子，装各种菜食;

4、丝网萝，装各种需要滤水的材料;

5、小碗

6、小蝶，装各种蘸料。

7、各类酒杯，白酒的、啤酒的。

8、筷子

9、不锈钢小盆，装一些需要水泡着的材料。

10、桌椅板凳。

11、店面!

对小型店可不设库房高汤桶(60x70)两个，一个高汤，开*锅店厨房需要什么？一个清汤，底料桶一个(30x40),老油桶三个(30x40),一个装新油，一个装老油，一个回收油桶。

周转桶一个，，锅以40张台计算，清汤锅和红汤用20个，鸳鸯锅或者锅中锅35个，铁锅一个80x75，小铁锅一个14公分。

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