榨菜月饼味道好吃吗?鲜肉榨菜月饼怎么做?

2017.08.28 来源: 互联网大字

榨菜月饼味道好吃吗?中秋节就要到了，苏州那一带的榨菜鲜肉月饼非常好吃。下面3158餐饮网小编为大家介绍鲜肉榨菜月饼怎么做......

榨菜月饼好吃吗

九月生活

负责任点评：

听说九月生活是榨菜鲜肉月饼的**，什么叫**，那就是一定要吃的意思!据说以前只要1.5元一个，但是现在是3元一个，生不逢时啊，痛心疾*啊，咬下去满满都是肉，肉食系动物你们在哪里让我看到你们，小编吃完一整个简直感觉到了第二春。

85度C

负责任点评：

果然是来自宝岛台湾的店啊，够洋气，那么接地气得榨菜鲜肉月饼也硬给做成蛋黄酥模样，圆鼓鼓的，时尚感十足，**是月饼中的香奈儿，卡哇伊!而且更洋气的在里面加入了黄油，**范儿有木有，顿时就感觉在吃蛋糕的感觉有木有!说起来妹子在周一的时候还参加了一场他们家的发布会，花色品种真叫多啊，不过，怎么没有榨菜月饼呢?

九芝斋

负责任点评：

九芝斋的是小编的大爱，他家的不同于别家的，个头比较小，两块五米一个，没错，只要两块五!两块五你就可以在这里你吃到到触动灵魂深处带给你初恋滋味的饼!可是初恋都是不**的，美中不足就是有点油，会!长!胖!对不起各位小编的人生就是吃和减肥。

鲜肉榨菜月饼怎么做

1.油皮材料中，猪油(无需融化)加入过筛中筋粉中，用手搓成屑状，加水揉至表面光滑，用保鲜袋装好，静置30分钟

2.油酥原料中的猪油加入过筛低粉中用手揉匀

3.松弛好的油皮分割成18g/个，油酥分割成12g/个

4.将油皮错缘压扁，取一分油酥放在上面，像包包子一样包起来，收口朝上

5.取一份油酥皮擀成牛舌状，从自己身边这头捡起来成筒状。收口朝上，松弛15分钟

6.松弛好后把筒状擀成长条

7.再卷起来，收口朝下，松弛20分钟。松弛好厚，取一份收口朝上，大拇指从中间按下，死角向中间收拢成球状

8.猪肉末拌入切碎的榨菜丁，加盐、葱姜末、鸡精、料酒和一个鸡蛋拌匀成馅料，取一份酥皮压扁擀成圆形，**榨菜鲜肉馅

9.像包包子一样包起来收口，收口焯下排入烤盘

10.度烤20分钟后，取出翻面再烤10分钟即可

投稿作者：孤芳不自赏46

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