哪里产的板栗最好吃?板栗怎么挑选?

2017.08.21 来源: 互联网大字

哪里产的板栗*好吃?板栗怎么挑选?中国是板栗出产国，板栗的种植地很多，但是要说到哪里好吃，还得有人对不同地区的板栗有所品尝方可鉴别。下面3158餐饮网小编为大家介绍板栗....

哪里产的板栗*好吃

1、兴隆板栗

北京以东燕山山脉地区所产的板栗是非常知名的一种，被称为兴隆板栗或者京东板栗。兴隆板栗的甜度比较高、口感浓香、糯性好，而且拥有鲜艳光泽的外表并且板栗硬壳也比较容易剥。此外兴隆板栗的营养价值也比较高，在国内外都有较高的知名度。

2、宽城板栗

河北宽城板栗的种植历史长达三千余年，并且有中国*古老树龄的板栗树，是我国板栗商业化种植区域之一。宽城板栗同样具有香甜、糯软和色泽鲜亮的特点同时也具有较高的营养价值，被称为“中国板栗**”，因此宽城板栗也是久负盛名。

3、丹东板栗

丹东板栗的栽培历史虽然不是十分悠久但基于丹东地区*特的地理环境优势，这里生产的板栗品质极为优良，大多具有个头大、果肉色泽白、含水量高、口感清脆等特点并且容易加工，是综合经济价值*高的板栗之一。此外丹东板栗富含多种营养元素，营养价值同样较高。

4、罗田板栗

我国大别山山区罗田所产的板栗是国内外都非常知名的板栗品种，种植历史可以追溯到春秋战国时期。现在罗田板栗形成了多品种、色泽光鲜、口感**等特点，在国内和**上都有很高的知名度与赞誉，也是我国*为知名的地区板栗之一。

5、其他产区

除了上述知名产区外，我国还有许多其他的板栗知名产区，包括兔耳灵野生板栗、邢台板栗、河北青龙板栗、燕山板栗、镇安板栗、迁西板栗、郯城板栗、信阳板栗、邵店板栗、桐柏板栗以及八龙油板栗等，这些地区所产板栗都是国内外都非常知名的。

板栗怎么挑选

一、看颜色。有的生栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，这样的栗子一定不要买，这是陈年的。要那种颜色浅一些的(象加多了伴侣的咖啡)，表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。

二、看绒毛。大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。

三、看表面没有虫眼。如果表面没有虫眼，自己还是不放心的话，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然后表面还是没有虫眼的话，多半就是没有虫眼了。

四、看个头，有一种日本板栗，个头很大，很喜人，但这种栗子水分大，甜味少，产量高，口味不如国内的品种面、甜。第二种是大家常见的中等大小的普通品种，根据产地的不同口味上有些差别。第三种不是很多见，个头很小，不过这种一般是山栗子，真正的绿色食品，口味甘甜。

五、看形状。常见的栗子大致分为两种形状，**种一面圆圆的，一面较平;第二种两面都平平的。在选择的时候要甜的就选**种，要不甜的就选第二种。原因很简单，从栗子的生长状态来分析：栗子在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都有圆圆的一面，被夹在中间的当然会扁扁的两边平，而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射。很多水果的含糖量也和日照时间有很大关系。这就是为什么靠外层的栗子比靠里的甜。购回来的生板栗如当时不吃，*好放在有网眼的网袋或筛子里，置放阴凉通风处。

投稿作者：孤芳不自赏46

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