如何预防和处理餐厅顾客丢包详细分析解决这类问题

2017.08.04 来源: 互联网大字

如今小偷偷东西的手段实在是高明，特别是在餐厅，人特别多，一不注意包就没了。这就要求餐饮工作者做好预防工作，出现丢包事件时妥善处理，尽量不要损失客源。那么如何预防和处理餐厅顾客丢包呢?下面为大家做详细的分析。

预防：

一、在餐厅明显部位，张贴警示语等，多加提醒，并在某些城市可做椅套以预防。

二、服务人员一定要提醒客人把包放置在桌下搁板上而不要放在身后椅子上。

三、加强盯台巡台，再次提醒客人把包放好，让窃贼无机可乘。

如何预防和处理餐厅顾客丢包做好了预防，如果顾客在餐厅丢包怎么处理?先顾客肯定会投诉，并情绪紧张，此类事件发生好直接由餐厅主管出面解决较为妥当。

1、可先向其道歉并让顾客稳定情绪。

2、了解当时的情况，让顾客自己提供现场信息，并用纸做好记录。

3、马上做出补偿(非赔偿)，有两种情况，种是单人用餐，可帮其免单并关心他的住址，帮其付车费，并让他留下他的联系方式，告诉他我们会联系派出所帮他调查并尽快通知他，同时递上本店店卡写上自己的姓名，以便今后的联系;第二种是2人以上就餐，可整餐优惠或单人免单送水果盘等，然后与种同样方式处理。看来如何预防和处理餐厅顾客丢包要有方法的，处理不好可能会被投诉。

投稿作者：孤芳不自赏46

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