夏日新菜独具匠心

2011.07.22 来源: 互联网大字

重庆万达艾美酒店有一种*特的艺术气质，不管大厅还是客房，装饰还是菜品，都充满*具匠心的创意，乐美中餐厅推出系列夏日新菜，让人充满期待。

鳝鱼做凉菜还是头回吃到。色泽金黄、肉质鲜美的鳝丝，搭配上清脆爽口的芥兰丝，艳丽的椒丝，再加上健康的橄榄油，真是赏心悦目。吃到嘴里，各种爽脆充满口腔，轻辣不断刺激味蕾，实在不忍放下伸长的筷子。

大厨特地以清酒为鹅肝去油腻并让它吸收酒的清香，在冷冻的同时兼顾鹅肝的浓郁口味及细腻润滑的口感，入口让人有吃冰淇淋的错觉。再配以各式蔬菜点缀，让菜的色彩鲜活了起来，更为夏天带来了无限清凉与健康。

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