五花肉焖冬菇的做法-焖冬菇怎么做好吃?

2017.07.09 来源: 互联网大字

焖冬菇怎么做好吃?焖冬菇是一道以干冬菇制成的菜品，如果在里面加入五花肉味道会更好。下面3158餐饮网小编为大家介绍五花肉焖冬菇的做法.....

五花肉焖冬菇的做法

材料：猪肉适量、冬菇适量、葱段适量、姜末适量、蒜末适量、鲍鱼汁适量、胡椒粉适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、米酒适量、鸡精适量

1、猪肉洗净后切成小块;香菇用热水泡软后，去蒂洗净挤干水分。

2、姜切片、蒜剁成末、葱切段。

3、取一干净无水无油的瓦锅，开*烧热后倒入猪肉，翻炒至出油。

4、加入姜片和蒜末，继续翻炒出香味。

5、加入香菇继续翻炒出香味。

6、加入鲍鱼汁、胡椒粉、糖、老抽、生抽、米酒，继续翻炒拌匀。

7、倒入适量的开水，水量刚刚没过猪肉即可，用中*烧开。

8、倒入开水，重新烧开后盖上盖子转小*慢炖50分钟。

9、慢炖50分钟后，掀开盖子开中大*将汤汁略收干。

焖冬菇怎么做好吃

要想焖冬菇做得好吃，*先料要选好。一般焖冬菇*好用干的冬菇，这样焖起来特别香，而且久煮不烂。如果是用新鲜的冬菇，那么味道没那么浓香而且很容易就煮烂了。然后就是搭配。冬菇虽然味道鲜美，可是直接煮味道未免有点单调，*好就是搭配着一些肉来一起焖，冬菇的香味和肉的鲜味混合在一起使味道更加丰富美味。*后就是煮。干冬菇要泡发好。烹饪过程中的调味也少不了。蚝油焖冬菇是**的搭配，没蚝油可以用鲍鱼汁。酱油、糖也少不了。

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

五花肉焖冬菇的做法-焖冬菇怎么做好吃?

淘商机

热门创业项目