开一家火锅店需要多少钱？开店流程是什么？

2017.07.03 来源: 互联网大字

开一家*锅店需要多少*？开店流程是什么？*锅，是一个非常迎合大众口味的传统饮食。而且相对于其他中餐来说，*锅的制作方法显得简单很多。厨师只需调制*锅底料，食材都是生食，顾客边煮边吃。一方面节省了等餐时间，一方面为顾客带来了更多进餐乐趣。

一、店面装修费用

*锅店装修费用还需要根据*锅店面积，以及装修风格、装修档次而定。同时，选择的装修公司不一样，其装修成本也不一样。一般来说，选择的装修公司越大，其设计费、管理费等费用就相对高一点。但是选择大一点的装修公司，对于我们的*锅店装修质量更加有**。例如100平的*锅店，其装修费用在10万元左右。开一家*锅店需要多少*？开店流程是什么？

二、店员配置及成本

店长1人：4500元/月

主管1人：3500元/月

厨务组长1人：3000元/月

配菜员人：3000元/月*4=12000元/月

粗加工员2人：3000元/月*2=6000元/月

收银员2人：3000元/月*2=6000元/月

洗涤员2人：3000元/月*2=6000元/月

服务员5人：3000元/月*5=15000元/月

仓管员1人：3000元/月

三、食材成本

每月物料食物成本控制在15%-20%间。

四、每月实际支出费用占总收入%比为

开一家*锅店需要多少*？开店流程是什么？房租：8%为2万，水费：2%为5千，电费：5%为12500元，燃料费：2%为5千，广告费：3%为7500元，洗涤费：0.5%为1250元，修理费：0.5%为1250元，清洁卫生费：1%为2500元，物料损耗：0.5%为1250元，餐用具：0.5%为1250元，资产递增为19.5%- 24.5%为48750元-61250元。

投稿作者：孤芳不自赏46

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