粽叶除了包粽子还可以做什么?粽叶的用处

2017.05.23 来源: 互联网大字

粽叶除了包粽子还可以做什么?粽叶一般人们都知道它是用来包粽子的，不过粽叶除了包粽子以外还有其它的用途哦!下面3158餐饮网小编就为大家介绍粽叶的用处...

粽叶除了包粽子还可以做什么

除了包粽子、包编织草帽、做屋顶(用竹片把它压住)，编织小动物。

还可以做粽香排骨。把排骨剁成2厘米左右的块;泡点江米，买点海鲜酱排骨酱和蚝油，把排骨和米拌匀，也可以加点白糖或者辣椒酱什么的。排骨外边裹一层米，再用棕子叶包好，大*蒸25分钟左右就好了。

粽叶有什么用处

粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶(ruò yè)等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主，用途也非常广泛，如斗笠、手工艺品等。

粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。

粽子不一定是以上几种粽叶制成，不同的包裹材料，造就不同的粽子，再加上包裹的方法以及馅料，所以粽子也是品类繁多。

它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。粽叶，天然生长、天然防腐、无毒害、***、年年可采、季季可收，做为食品包装，具备***和使用的“***”。因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。

粽叶有哪几种

粽叶分多种，在我国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶;以及种类繁多的其他粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳;

芦苇叶

芦苇叶(芦苇，又称苇子，多年生**植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药)，一般生长在水里;

箸叶

箬叶禾本科生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的**，是山区百姓的“ 绿色银行”;

箬叶(Indicalamus Leaf)属百合科，蜘蛛抱蛋属，它的地下部具有粗状根茎，叶柄直接从地下茎上长出，一柄一叶，带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起，故名一叶兰，因其果实极似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，终年常绿，叶形优美，生长健壮，是理想的室内绿化植物;

粽巴叶

一般为云贵高原等地区的粽叶，形式缩小芭蕉叶，属百合科，蜘蛛抱蛋属，其根茎，全年可采，具有活血散瘀、接骨、止痛、清热解毒的功效。云贵高原上的粽巴叶专择悬崖长。端午节前后，雨水好，光照足，叶子蹿得快

投稿作者：孤芳不自赏46

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