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安徽特产——合肥龙虾，在安徽省会合肥，吃龙虾成为一种时尚。全市围绕小龙虾产业从业人员超过20万人，产业经济总值超20亿元。*近，该市荣获“中国淡水龙虾之都”称号，成为全国惟一在淡水龙虾领域获此殊荣的城市。
全市现有较大规模龙虾出口企业12家，年加工出口能力近3万吨，创汇4000万美元以上。预计今年合肥市龙虾经济总量将达20亿元。
小龙虾做成了大文章。全市现有龙虾养殖户8000 小龙虾 多户，近3万农民从事龙虾养殖、捕捞、收购和运输。龙虾养殖面积已发展到3.8万亩，养殖产量突破1.5万吨，初步形成沿巢湖龙虾养殖产业集群。仅龙虾养殖一项，农民户均增收2000元。安徽特产——合肥龙虾
龙虾美食在合肥也已成为一大特色餐饮。全市经营龙虾餐饮的大小餐馆已经达到4000多家，从业人员3.5万人，年消费量8万～10万吨。
安徽特产——合肥龙虾宁国路、芜湖路、巢湖南路逐渐形成了远近闻名的“龙虾街”，诞生了“**虾王”，出现了“四大名旦”等**龙虾菜肴品牌。
投稿作者：孤芳不自赏46
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