干槐花怎么晾晒?干槐花怎么做好吃?

2017.05.10 来源: 互联网大字

干槐花怎么晾晒?干槐花怎么做好吃?又是一年一季的槐花季了，槐花自然也就是槐树上开的花了，槐花在农村很是常见，在城里很少见。下面3158餐饮网小编为大家介绍干槐花相关详情...

干槐花怎么晾晒

(1)新鲜槐花清洗干净，晒干的一定要选没有**开放的槐花，都是小袋子状的，这样晒好的槐花菜能*大小限度的保留槐花的香味。

(2)开水快速焯烫，变色即拉出。这里一定要注意了，开水焯烫的时间不要长，放进去变色即可。

(3)放入筛子上控干水分。

(4)放太阳下两三天，一般晒三天就非常干，就可以收起来了。

(5)晒干的槐花，用保鲜袋收藏起来，随时可以吃咯。

干槐花怎么做好吃

干槐花炒鸡蛋

材料：干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油，各适量。

(1)干槐花先用热水泡开，大概要泡半小时，炒一盘菜用干槐花一两多点，然后用漏勺控干水份。

(2)往碗里里打入鸡蛋搅拌均匀，加入调料：食盐十三香，*后再滴一滴香油，这样更加入味搅拌均匀。

(3)开*热锅，倒入花生油，油热后倒入搅拌好的槐花馅，用勺子多翻动几次，就跟炒葱花鸡蛋一样，很容易做的一道菜，不一会就出锅装盘了。

干槐花食用注意事项

(1)由于槐花比较甜，糖尿病人*好不要多吃。

(2)脾胃虚寒的人慎用。

(3)吃槐花要慎防皮炎。槐花在人体内能分解出一种感光性物质，有些人对这种物质很敏感，人体**在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发日光性皮炎。

(4)孕妇不能吃槐花。因为医书《时病论》记载：清肠之槐花，去寒之姜、桂.....皆是犯胎之物。中医上认为，孕妇应该忌食活血类、利滑类和大辛大热类食物，槐花就属于这类食物。

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