泡椒凤爪“泡”出来的百万财富

2017.05.09 来源: 互联网大字

小伙伴们吃过泡椒凤爪吗?是不是一听到这个词就牙痒痒呢!每次去小商店的时候，都忘不了来上几包泡椒凤爪，就着泡椒凤爪，饭菜才变得没有那么单调，就喜欢那种味道。让你每次都吃到爽的泡椒凤爪到底是怎么来的呢?跟着小编来一探究竟。

泡椒凤爪的创始人是重庆人鹿有忠，在不惑之年到来之时，他才涉足于餐饮行业，而泡椒凤爪的问世，正是来源于他经营餐厅时研发的一系列泡菜。说来话长，灵感往往是在一瞬间就有的。有一次鹿有忠在和妻子吃饭的时候，一桌子的饭菜，仍然吊不起他们的胃口，原来是少了泡菜。

重庆人喜欢吃泡菜，尤其喜欢吃泡辣椒，于是鹿有忠灵感就来了，想着在这上面上做文章，以前的泡菜只是将各种蔬菜腌制，品种也很单一，鹿有忠就在此突破，尝试着将餐厅经营的回锅肉、烧鱼、牛蛙等都改成泡椒的味道。别人并不看好，但是他却自己没日没夜的研究，终于推出了**道泡椒鱼。

这道菜一经在市场上推出，就受到了食客朋友们的强烈反响，他凭借着做泡椒系列的菜开起了四家酒楼。在生意红*的时候，却选择了去做鸡爪子。这又要得益于一次偶然的尝试，因为觉得丢掉的鸡爪子可惜，因此把他们放到了泡菜坛子里。几天之后，这几个鸡爪子的味道，才是让他震惊的。

在这之后，鹿有忠就痴迷于泡椒凤爪，任何事情都阻挡不了他要开发泡椒凤爪的决心。他投资了工厂，又联系卖场，却也遭遇过产品变质等等问题，好在鹿有忠不懈的研究和尝试，于是问题一一解决，而现在他的泡椒凤爪更是很*热。

泡椒凤爪是“泡”出来的**，这也要得益于偶然的发现，而且抓住了机会尝试，创业之路虽然艰辛，但是一切都是值得的。

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