快仔小吃车金融危机最靠谱小生意

2012.04.01 来源: 互联网大字

快仔小吃车是赛美味餐饮管理机构于2008年从港台引进大陆的一个饮食新理念，在小小空间中可以经营快仔麻辣烫和快仔烧烤。餐饮小本投资快仔小吃车和大馆子比，快仔很小，和路边摊比，快仔很酷，同时，由于港台生活节奏的紧张，港台食客男女的计较，港台饮食商家的精明，所以，从港台市场引进的快仔小吃车，小中见大，酷中更酷，成为金融危机下*靠谱的“小生意”。

餐饮小本投资快仔小吃车设计了两种*源：电和燃气，并配备了专用电磁炉、烤箱、小型燃气罐、小型冰柜。投资人的经营场所一般都配有可接电源，下面、烙饼、炒菜、加热、保温、冰镇都能轻松实现;对于少数没有电源的场所，两小罐燃气就能满足**的需求。为了全面平衡投资人的财力、满足投资人的审美趣味，快仔小吃车推出了两个档次的车型——港台引进车型和国产车型。两种车型的区别主要体现在制作材料和部分功能上，其它方面基本一致，对制作、售卖没有任何影响。快仔小吃车作为一种新颖的城市餐饮售卖模式，连同车身、设备、物料虽然只有几百斤，占地虽然只有两平米，操作虽然只须一个人，但由于设计巧妙，布局合理，功能齐备，产品齐全，所以是一个真正意义上的“快餐店”。亮丽的门额吸引路人，相应设备各自就位，物料一次备够就能销售**，有条不紊，从从容容，日入千元如探囊取物。

纽约的**餐厅如今可是生意惨淡。受经济危机和物价上涨的影响，纽约人**像过去那样经常“下馆子”，餐饮支出也有所减少。金融危机，使餐饮业面临了****的严峻考验。在**经济一体化的今天，中国餐饮市场也不可避免的出现了同样的情况。虽然说民以食为天，可这却不是餐饮业维持乐观前景的充分理由，原因很简单，餐饮消费的弹性和可替代性都相当高。眼下老饕们身处“海啸漩涡”中勒紧腰带过日子，降价促销这种餐饮业为带旺客流、刺激消费而屡试不爽的老把戏已经失去了魅力，相对比较“小气”的折扣来说，真正低价才是*狠的“割腕促销”法，也难怪只有价廉味美的小吃生意这么红*了。

金融危机，不仅仅使餐饮业面临危险，也给餐饮业**了*大的商机。把危机变成商机，是智慧;把小车变成“快餐店”，是眼光。

投稿作者：孤芳不自赏46

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