“寻味黔菜”考察宣传活动专家组走进纳雍

2017.04.10 来源: 互联网大字

《我国黔菜大典》主编吴茂钊、《四川烹饪》副总编田道华、《我国黔菜大典》编撰委员会工作室主任陈泽刚等一行来到纳雍县进行寻味黔菜调查宣扬活动，县商务局有关负责人伴随调查。

“寻味黔菜”调查宣扬活动**组一行走进纳雍大小饭馆及菜市场深化调研，先后品味了纳雍大众怪噜粉、老当地羊肉粉面、老钟羊肉粉、茅香粑等当地特色早餐美食及全聚福、鸿福源饭馆供给的蒸糯谷猪腊肉、凉拌刺老苞及雀巢小土豆等纳雍特色菜。**组一行在菜市场调查时，里边销售的野生香菇、草果、茴香秆、熏豆腐及腊肉等原生态食材引得**们纷繁停步鉴赏。**组一行还在我国穿青人**乡勺窝镇纳雍县章氏食物有限公司实地调查了“山魈人马”辣椒面的加工进程。

每到一处，**们都用心品味、认真拍照、具体问询，深化了解了该县的悠长前史和深沉的饮食文明，并对纳雍美食给予了高度评价，一起也给纳雍饮食文明的开展提出了名贵的定见和主张。

据悉，此次活动是贵州省委、省**为宏扬黔菜文明、复兴黔菜经济、大力宣扬当地特色美食、招引更多游客来黔旅行、感触贵州特色美食的一次大型宣扬活动。调查组在调查宣扬活动中所收集的当地特色美食、小吃材料将根据需要录入《我国黔菜大典)、《四川烹饪》宣扬展现，《我国烹饪》，省内外美食网站、美食烹饪等归纳宣扬，为全方位宣扬“纳雍美食文明”供给了可贵的时机。

投稿作者：孤芳不自赏46

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