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由于生鲜电商订单的履约成本，很大一部分来自运输配送。传统的生鲜电商因为用户分散，每个订单都要大量投入人力、物流等成本，以至于单个订单的履约成本普遍在30多元。
但由于食行生鲜通过在小区内建立自提冷柜集约配送，用户较为集中且订单密度大，可控性高，一辆冷链车可以同时覆盖多个小区，通过集约化的配送和自提，极大的降低了配送成本，订单履约成本仅为同行的四分之一。再加上对供应链的强控制力，自营冷链，使得配送时间、产品质量得到有力**。
张洪良认为，这种自助提货的好处是，降低了和配送员反复沟通的成本，不会像到家的电商服务那样，提高用户的时间成本。显然预定式消费可以有更充足的时间把握好品控。而在物流成本上，张洪良则表示，当满载率在70%的时候，就可极大降低物流成本。
而对上游供应链来说，食行生鲜按不同品类分别管理，通过从基地直采，到全程冷链，极大的降低了折损率，使得生鲜品类的新鲜度有所**，价格也更为便宜。“目前有200多家供应商供货，我们要对每个非标准的SKU进行标准化认证”，张洪良表示，这更切实的**了食品的安全问题。
谈及未来的发展时，张洪良告诉邦哥，食行生鲜将在苏州、上海、无锡三个城市每年总新增1500个站点，预计2018年，站点数量高达4705个，并实现规模化**。“高速增长需要大量人力物力，从北京市场撤出人员和设备也是战略上的紧迫需要。”但张洪良却并没有放弃北京，他要在准备充分的情况下，继续用更大的投入一举拿下北京市场。
投稿作者：孤芳不自赏46
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