如何经营小吃店轻松赚钱

2017.03.02 来源: 互联网大字

小吃店的生意大家都知道，只要味道好就不怕没有生意做，这个世界上还是吃货占大多数的。如何经营小吃店****?这应该是绝大多数小吃经营商都会关心的问题。由于炭烤鱼的制作工艺比较特殊，而且调料的运用是烤鱼成败的关键，无论腌料还是汤料，其配方都是经过反复调整的。因此，若不是加盟店(由总公司统一派送调料和培训员工)，一般的经营者*好聘请有经验的大厨，或者在开业前先安排学习炭烤鱼的制作技巧。

炭烤鱼的店面通常在80到300平方米之间。选址*好地处商业繁华区、商务办公区、居民集中区以及学院区。现在加盟什么小吃*流行?*理想的是开在美食街上，尤其是附近有肯德基的地方。因为肯德基在开店前都经过客流量的预算，周围的店铺很容易被带动起来，炭烤鱼店不妨在一旁“借借东风”。

活鱼现杀现烤——为了**鱼肉新鲜，炭烤鱼店里的鱼应该现杀现烤。在店面入口放几只鱼缸，每天买来新鲜活鱼放养缸内，通常包括青鱼、鲫鱼、黑鱼、草鱼、鲶鱼等种类。店面布置以红色为主——由于是川菜，店招牌以红色为上选。现在加盟什么小吃*流行?或者直接把“鱼”字打到招牌上，招牌菜、做法和原料都写上去，“火力”十足，这会成为吸引顾客的一大要素。店堂内可以张贴一些烤鱼的宣传资料，让顾客在等待的同时了解相关常识。

以150平方米的店面为例，大约需要投资25万元，其中店铺租金约为2.5万元/月;放30张桌子，每张桌子需要搭配一套烤鱼用具，共计约2万元;简单装修需要5万元左右;首次进货包括原材料、调料和酒水饮料大约5万元;其余为流动资金。现在加盟什么小吃*流行?炭烤鱼的毛利率为50%，如果平均每天翻台2 次，每月的纯盈利大约在5万元左右。

如何经营小吃店****?其实以上几点详尽地概括了小编所要说的内容。**的生意人人想做，能不能做得成还是要看自己的能力和努力，希望大家都能够创业成功!

投稿作者：孤芳不自赏46

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