芋头烧肉怎么做好吃？

2017.02.15 来源: 互联网大字

原料主料：五花肉300克芋头450克辅料：干辣椒2颗姜3片花椒10粒八角

2粒白糖老抽盐料酒各一匙调

详细步骤芋头烧肉做法

1五花肉切2厘米左右的块芋头去皮洗净泡在水里。把五花肉丁焯水，水中放入一匙料酒。炒锅烧热放入五花肉丁煸炒。

2把肉放一边。放入干辣椒姜片八料花椒爆香。放入糖，再加入老抽把肉炒上色。"煸出油。然后取出一部分油锅内只留底油。把肉放一边。放入干辣椒姜片八料花椒爆香。放入糖，再加入老抽把肉炒上色。

3加入芋头翻炒上色后加入没过食材的水，大火烧开转中火。汤汁收过半时加入盐调味儿。大火收汤后起锅。

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