广州那个地方的美食最多?广州特色小吃哪里最多

2017.02.07 来源: 互联网大字

广州那个地方的美食*多?广州特色小吃哪里*多?广州拉肠粉

肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠，广州人也称之为拉********期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。

广州那个地方的美食*多?广州特色小吃哪里*多?干蒸烧卖仔

许多人一提到广式饮茶就马上会想起虾饺、烧卖。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成，用薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟，色鲜味美，质地爽润，爽口不腻。现在，有配以马蹄粒、笋粒等爽口配料，使其更加鲜香爽口，肥美不膻。广州也有的**茶楼在烧卖里面用上鲜虾肉，这种新式的烧卖做法，味道**鲜美，口感爽滑!所以，在广州喝早茶的时候，记得叫上一笼的干蒸烧卖仔。

广州那个地方的美食*多?广州特色小吃哪里*多?糖醋咕噜肉

咕噜肉原来是广东民间一道很普通的夏令菜，名为甜酸猪肉。早年，广东人远赴美洲打拼，把甜酸猪肉带到了唐人街，作为招牌菜，深受外国人的喜爱。便有人戏称此为鬼佬肉，后来觉得失敬于外国朋友，便取谐音，改鬼佬肉为咕噜肉。

广州那个地方的美食*多?广州特色小吃哪里*多?八宝冬瓜盅

冬瓜盅主要使用鸭肉、烤鸭肉、虾仁、干贝、鲜莲、鲜菇、瘦猪肉、鸭肫八种材料做成的。**的冬瓜盅瓜软烂，肉鲜滑，汤香醇，汤水碧绿，外表美观。

投稿作者：孤芳不自赏46

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