酸梅汤配方怎样做出清凉爽口的酸梅汤

2016.12.31 来源: 互联网大字

方法一

主料：乌梅10-15粒(大约30克)、干山楂片30克、陈皮10克、甘草5克、冰糖适量、水适量。

步骤

1. 将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘。

2. 然后加纯净水浸泡半小时以上。

3. 连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500-2000毫升。

4. 选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源。

5. 焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟。

6. 待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天。

方法二

原料：乌梅10粒，山楂片30片左右，冰糖适量，清水1500毫升。

做法

1、将乌梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分钟，以便祛除表面的尘土，再用清水反复冲洗干净。

2、锅中倒入清水，放入乌梅和山楂片，用大*加热至沸腾后，调成中*煮约30分钟即可。关*后放入冰糖搅拌至溶化。

3、待酸梅汤冷却后，倒入瓶中放入冰箱冷却。

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