怎么做蛋糕才既简单又好吃自制蛋糕味道好

2016.12.31 来源: 互联网大字

蛋糕是人们喜爱吃的食物，味道甜美，口感松软很多人都喜欢吃蛋糕，那么大家知道蛋糕的做法吗?蛋糕怎么做简单又好吃呢?如果你想了解一下的话，小编就为大家介绍一下蛋糕的简单做法。希望大家喜欢。

电饭锅做蛋糕

材料：4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶。

调料：盐适量，油适量。

辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。

做法

1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖。

再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦。

2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。

3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈)。

4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了。

(锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深)小诀窍整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干!

家庭自制蛋糕

材料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油。

工具：筷子或者打蛋器(*好用打蛋器)。

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