小公司创业项目，西餐厅也要有“新鲜感”

2016.12.28 来源: 互联网大字

徽小公司创业项目，西餐厅如何发展?随着经济一体化的发展，西餐厅迎合了人们的现实需求，打造出一种异国时尚风情，它在中国的市场中具有很大的发展潜力，打造一个好的品牌，能够形成强大的轻拍效应，让消费者享受到****的美食风格才是关键。

西餐厅如何发展?西餐消费属于高关心、理性消费，即消费者在消费前需要对该店有正面感性认识。相对于县城市场，西餐这样一个名词，会对大众在心理上产生很大的落差，即感觉很有档次，但真要去实际消费却很难。

作为本土品牌的大快乐*为广大消费者所悉知，通过这么多年的积累也有了一部分较稳定的客户。但从消费者的角度来分析，其忠诚度是较低的，这批年轻人非常愿意尝试新品牌，只要他们从中获取一些比较后，凭个人的偏好就对愿有习惯消费进行改变。因此新品牌的“新”会使消费者对老品牌产生喜新厌旧的态度。

西餐厅如何发展?除了要根据市场的需求不断的变化，西餐这类店风形象型的餐饮取决于消费者本身对该店的情绪感受，自我概念与消费者消费时所得到的象征性满足。因此为了让县城的大众认识，迎合此市场，我们就应该界定出能被顾客心智接受的定位。

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