【重庆火锅一条街位置公交线路】重庆火锅一条街在哪

2016.12.13 来源: 互联网大字

重庆*锅一条街在哪?渝北区渝北区东湖南路329号中渝爱都会*锅一条街

*锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国*创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有*锅，唐代白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小*炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”就惟妙惟肖地描述了当时吃*锅的情景。到宋代，*锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃*锅的介绍。元代，*锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，*锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

*锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。*锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的*锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

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南滨路美食街

位于长江边上，是目前重庆最*爆的餐饮一条街。秦妈*锅(持携程VIP卡9折优惠)、陶然居、顺风123、七娃子、外婆桥及阿一鲍鱼等餐饮企业聚集于此。江边还有很多水吧，茶吧，酒吧。这里人均消费50元左右。另外，南滨路江景无敌，在吃饭的同时还可以欣赏江景哦。

地址：南岸区南滨路

北滨路

位于嘉陵江边，比南滨路安静。不过目前声势不及南滨路，打车也不是很方便。

投稿作者：孤芳不自赏46

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