菜饭骨头汤利润怎么样

2016.12.05 来源: 互联网大字

在繁忙的都市生活中，休憩之余来一碗方便快捷，美味划算的菜饭骨头汤应该会成为许多工薪阶层的就餐*选。现在市场上随处可见小小的菜饭骨头汤店，有不少创业者也很想开一家，他们中的许多人应该*关心菜饭骨头汤利润怎么样，下面就让小编为大家分析一下。

菜饭骨头汤利润怎么样?先来看一下它的开店成本。假设以一家100平方米左右的店面为例。

1、租金：大概6万/年，5000元/月，当然城市不同，商圈不同，价格会有所差别，但基本相差幅度不大。

2、装修：咸肉骨头汤店装修不需要过于华丽花哨，毕竟它属于一种平民化消费食品，店面装修简洁大方，卫生干净，适当点缀即可，总计装修费用差不多8万元左右。

3、设备：设备包括厨房制作设备，以及店面桌椅摆设等设备，总计3万元左右。

4、员工工资：一家中型的咸肉骨头汤店所需要的员工数不多，内厨，外堂，外卖总计5人左右，年工资总额10万元。

5、其它费用：包括水电费，设备维修费，总计大概1万元一年。

成本合计大概在30万元左右，当然这只是**年的投资，后期年成本出去装修费和设备费会少很多，差不多也就十几万元左右。

接下来看收入和利润，一般一家中型的菜饭骨头汤店**差不多能卖到200份左右，假设一碗10元，**的收入就是2000元，一个月就是6万元，一年就是72万元。那么，一年的毛利润就在40万元左右，菜饭骨头汤店利润率基本在30%-50%左右，这样算下来的话，一年起码也得有十几万的纯收入。

菜饭骨头汤利润怎么样?看完以上介绍，我们可以知道，菜饭骨头汤作为一种草根类美食，总体年利润还是相当可观的。而且菜饭骨头汤制作方法简单，上餐速度快，翻台率高，客源基础广泛，所以投资商肯定会**不亏。

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