八宝莲子羹
原料:莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、腰豆、葡萄干、冰糖。
做法:所有材食材除萄葡干之外,洗净浸泡半天;将浸泡后的食材,倒入锅中小*煮90分钟左右;倒入洗净的葡萄干,煮上5分钟;可依个人口味调入冰糖,关*即可。
山药羊肉粥
原料:山药500克、羊肉馅100克、日本大米200克、盐6克、料酒两汤勺、姜丝20克。
做法:山药切丁,泡在清水中备用;羊肉切片飞水,变色后捞出,控干水分备用;日本米可提前一晚洗净泡好;将米、羊肉放入汤锅中,配以食材2倍以上的水,烧开后加入盐、姜丝、料酒,然后转文*煲上10分钟;然后将山药落入锅中,继续以小*煲上20分钟至半个钟即可。
粟米龙眼粥
原料:粟米1千克、龙眼肉15克、粳米五十克。
做法:将粟米去壳,淘洗干净。将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武*上烧沸,再用文*熬熟,加入白糖搅匀即成。
投稿作者:孤芳不自赏46
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