椒盐皮皮虾
材料
皮皮虾、葱、姜、蒜、椒盐、胡椒粉。
做法
1、皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分。
2、葱切段、姜切片、蒜拍碎。
3、锅中倒入2/3满的山茶油,大*加热油温至八成热。
4、倒入沥干水的皮皮虾,油炸30s后全部捞出。
5、再开大*,将油温重新加热到八成热,将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用。
6、锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,倒入事先炸好的皮皮虾。
7、依个人口味加入椒盐,黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅。
白灼皮皮虾
材料
皮皮虾,香菜,盐,姜,葱各适量。
做法
1.姜切片,香菜切段,葱去头去尾,皮皮虾剪去边边。
2.锅放水烧开,放入姜片,葱,皮皮虾,盐煮开一小会捞出皮皮虾摆盘,放上香菜。
皮皮虾山药煮
材料
皮皮虾10只,山药1根,蟹味菇1盒,胡萝卜1根,韩国辣椒酱。
做法
1、胡萝卜、山药切大段,蟹味菇用开水过一下。
2、姜片爆锅,加蟹味菇炒1分钟。
投稿作者:孤芳不自赏46
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