清炒山药是以山药为主要食材的家常菜,清脆爽口,山药的营养价值丰富。清炒山药的做法很简单,那么你们知道这道简单的食谱该如何做吗?下面就让小编给大家介绍一下清炒三药的家常做法吧。
清炒山药的做法一
1山药去皮切成菱形片。
2用清水浸泡一会。
3胡萝卜、青椒切成菱形片。
4锅中放少许油,入葱炒香,加入青椒和胡萝卜。
5加入木耳翻炒。
6加入山药片。
7加入少量盐翻炒。
8加少许鸡精出锅。
小窍门
1、处理山药时要戴手套,以免粘液过敏。
2、山药要尽量切的薄一些,容易熟。
3、翻炒山药时要轻,以免弄断。
清炒山药的做法二
1.山药去皮后,切薄片,然后放水中浸泡10分钟。
2.再捞起沥水。
3.胡萝卜、香葱处理好待用。
4.炒锅放油,油温后把胡萝卜放入爆香。
5.加入山药片,大*翻炒片刻。
6.加入半碗清水。
7.加盖焖煮至熟。
8.加入盐炒匀。
清炒山药的做法三
1.山药去皮洗净。
2.切成小薄块状。
3.辣椒洗净,切成丝。
4.锅中放油,油热后倒入山药,翻炒片刻即可。
5.放入青辣椒,翻炒片刻,加入盐,醋,翻炒均匀即可。
清炒三药的做法四
1将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了),山药去皮后切菱形片。
投稿作者:孤芳不自赏46
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