面包糠的做法它的做法简单用处多

2016.11.27 来源: 互联网大字

我们经常吃的油炸食品，有很多外面都有一层**脆皮，其实那家是面包糠。面包糠裹在食材外面一起炸，能够很好的**里面的食材还保持原味，并且它本身也很香脆。想知道面包糠怎么做吗?下面就为大家介绍面包糠的做法。

做法一

1、把剩吐司，撕边，面包头尾都切成小粒状。

2、倒进烤盘里铺开，放进烤箱用150度烤。

中间要把它撩动几次使能均匀烤至酥脆。

3、烤至酥脆后拿出来放在那边待凉。待凉后的面包粒放进搅拌机里打磨成碎末。

4、把磨好的面包糠用筛子过筛一下，粗粒的再放进磨过至到全部都是小小碎粒(能通过筛子的)。

5、面包糠就制做好了，把它装进干净的玻璃瓶里。

做法二

1、先把切片面包表层这层黄色的皮剥掉，这样做出来的面包糠就会很均匀，没有杂质。

2、把剥掉皮的面包放进食品袋里，系紧袋口，放进冰箱的冷冻室，冷冻两个小时。

3、冻至面包发硬后将其取出，掰下一小块，一捏就碎了，再用手搓至均匀无杂质，面包糠就做好了。

做法三

1、准备好的切片面包。

2、面包切成丁。

3、进微波炉中。*转6分钟，之间隔1—2分钟拿出来拌拌，使他们受热均匀点。

4、放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状。

5、用筛子过筛，筛下细小的，粗粒继续磨碎，然后过筛。

6、全部磨成细的颗粒后保存。

做法四

1、切成丁状。

2、平底锅加热开小*放入吐司小块不停的翻炒几分钟。

3、再用铲子压碎至吐司变硬变脆。

4、将吐司碎放入筛网用擀面杖压成粉末状即可。

5、做了小半盒大概用时20分钟。

做法五

1、准备好白面包。

2、放到可以放入微波炉加热的盘子里。

3、翻一面再高*一分钟。

4、去掉表面比较焦黄的一部分。

5、掰成小块，装入密封袋子里。

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