花菜的做法大全家常美味的花菜怎么做

2016.11.27 来源: 互联网大字

番茄花菜

食材

花菜半个、番茄2个、油适量、盐适量、小葱适量、糖适量、胡椒粉适量。

步骤

1.花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出;

2.番茄用筷子叉着在*上烤一下，直至表面皮炸裂;

3.将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料;

4.锅烧热，放入适量的油，下入番茄丁翻炒;

5.直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下;

6.加入刚焯过水的花菜;

7.翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟;

8.加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀;

9.装入碗中，表面上撒些小葱末;

10.端上桌了。

小贴士

1. 提前准备好原料：花菜掰成小朵后放在水中焯煮，直至五分熟;番茄在*上烤至皮炸裂后，就很容易去皮了，再切成小丁，切些小葱末;

2. 烧热锅，加入少量的油，下入番茄丁翻炒，炒至微微发软，加入少量的水煮成较为浓稠的汤汁;再加入预熟的花菜，翻炒均匀后加盖煮一下，让花菜入味;*后加入盐、白糖和胡椒粉调味即可。

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