玉米饼怎么做好吃秘制方法味道鲜美

2016.11.24 来源: 互联网大字

玉米饼味道鲜美，营养丰富，很多人都喜欢在家制作美味的玉米饼来食用，多吃玉米饼对人体有很大的好处，能够提高人体的免疫力，那么大家知道玉米饼的做法吗?玉米饼怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下玉米饼的家常做法吧。

美味的玉米饼有很多的做法，下面小编就为大家介绍一下玉米饼如何制作才能好吃吧，希望大家在看完之后都能制作出美味的玉米饼哦。

可口的玉米饼

材料

玉米面400克，白面100克，鸡蛋3个，白糖，发酵粉1克，花生油50克。

做法

1、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内，用温水和成糊状，放入发酵粉、白糖搅匀即可。

2、当饼撑达到一定温度时，放入花生油，油有七八成热的时候，用勺子盛一勺玉米糊到在饼撑上掌握好饼的圆度即可，玉米糊成型后翻个身在烙会即可出锅。可以同时烙好多呢!

有家的味道的玉米饼

材料

1.玉米面250克，温水适量做法1.将玉米面加水搅拌。

2.把玉米面用开水烫三分之一，再用凉水和一下，不用加任何辅料，做出巴掌大小的玉米面饼。

3.放在平锅中烙，带两面焦黄后出锅，味香，纯正，营养丰富。

香甜玉米饼

材料

新鲜玉米，白糖，面粉，鸡蛋1只。

做法

1.玉米粒中加入白糖，水一起搅拌打碎，一定要把玉米种的杂质给剔出来，不然很影响口感不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可。

2.再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖*好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香。

3.搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈;平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小*慢慢煎熟一面。

4.一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿。

5.快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大*再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长，别糊了哈!小诀窍面粉和鸡蛋可以用奶粉替代。

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