奶油培根意大利面详细做法教程

2016.11.24 来源: 互联网大字

奶油培根意大利面详细做法教程

主料

黄油(10克)高筋粉(15克)水(80毫升)牛奶(40毫升)盐(1克)鸡精(2克)白糖(4克)

调料

意大利面(100克)培根(3条)口蘑(4-5个)奶酪粉(1大勺)鸡蛋黄(1个)橄榄油(1大勺)蒜末(2小勺)奶油白酱(2大勺)鲜奶油(20克)香菜末(适量)盐(少许)黑胡椒(适量)

厨具

炒锅、煮锅

1 奶油白酱做法：黄油放锅里用小*加热至溶化。

2 倒入高筋粉搅拌均匀。

3 再慢慢加入清水，每次加一点，然后拌匀了再加下一次。

4 搅拌至无颗粒的顺滑状。

5 倒入牛奶。

6 加盐，小*煮沸，边煮边搅，以免糊底。

7 *后煮成粘稠的酱状即可。

8 意大利面做法：意大利面煮熟，捞出沥干水分。

9 加少许橄榄油拌匀，防止粘连。

10 蛋黄加一大勺奶酪粉，拌匀备用。

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