蹄髈的做法这样做的蹄髈更鲜嫩

2016.11.23 来源: 互联网大字

做法

1、蹄髈在开水中焯一下洗净。

2、黄豆放水中泡一会儿。

3、然后在高压锅内慢慢的放入黄豆、蹄髈、姜片，同煮个20分钟左右就可以捞出来装盘。

4、撒上葱花，加盐调味即可。

方法三

材料

蹄髈、黄豆、茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒、2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖、料酒、葱姜。

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