煎饺的做法多种做法制作不一样的煎饺

2016.11.23 来源: 互联网大字

做法

1、取半斤五花肉，剁成肉泥。取约一两干香菇，水发后剁成碎末，与肉泥一起拌匀。

2、接着取4至5片的白菜叶子，并将他们用清水清洗干净剁成碎末状。

3、将白菜碎末与之前拌匀的香菇肉泥一起搅拌均匀。再放入少量食盐、蒸鱼油、鸡精、胡椒粉、色拉油，再次搅拌均匀。

4、饺子皮要出场了，我选择的是在市场上买的现成的饺子皮，如果有MM勤快的话可以在家里自己用面粉擀制，那样效果会更好。

5、接下来就是包饺子了~~~呵呵，具体就不说怎么包的了。

6、然后将包好的水饺下锅稍微煎一下，将饺子的底部煎至金黄色就可以了。

7、放入少量水焖煮约两分钟后就可以出锅咯，配上调料。

小诀窍

1、煎饺子的时候千万不要煎糊了哦。

2、放水焖煮时水不宜放过多，否则饺子就不脆了。

菠菜煎饺

材料

面粉，豆芽，菠菜，油豆腐，鸡蛋，香菇，虾米，鱼露，糖，香油，花椒油，橄榄油，胡椒粉，鸡精。

做法

1.烫面，500克面，250克开水，25克凉水，醒15分钟。

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