鸽子大家都见过,但是不一定吃过。其实鸽子煲汤对人体有很多的好处,因此,很多女人产后都会喝鸽子汤。那么市面上的鸽子多少*一只呢?怎么挑选鸽子呢?
鸽子的营养价值
鸽子的营养价值**,既是名贵的美味佳肴,又是**滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有*佳的胆素,可以帮助人体很好的利用胆固醇,防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸,防止脱发、白发和未老先衰等都有很好**。鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善血液循环,可加快伤口愈合。每次半只(80-100克)天天吃没问题的!。鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类,是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
鸽子多少*一斤
鸽子怎么挑选
1、头部
眼睛:眼神灵敏,瞳孔收缩自如,眼球转动灵活,懂得注视人的眼神,能够良好的察觉周围环境的变化,避免眼神呆滞
嘴巴:要够硬,不能很软
神态:表情灵活,反应敏捷,遇人抓捕会快速躲闪
2、骨架
龙骨:不能左右弯,要很直,要有一个良好的、类似船底的弧度。不能很细,不能过短,要够硬
耻骨:硬,粗,要有弧度,前后连接饱满、扎实,不能脱节。两根耻骨要能烘托出一个类似椭圆形的弧度
背骨:要长,能提供足够的空间,要够力,鸽身后部扎实、**
肩胛骨:要硬,*好与龙骨两前段呈一个平面的三角形
3、肌肉
肌肉:柔软中带Q弹性,颜色粉红,表皮有光泽,肌肉扎实,不凹陷
附注:劣质的鸽子会因蛋白质过多,代谢不好,导致肌肉蓝紫色,
僵硬,肉质不饱满,或因脂肪过多沉积导致肌肉黄色
4、翅膀
羽骨:粗、黑、亮,强而有力,弹性好
内关节:粗、短
第二关节:要够厚实
综合形态:翅膀要厚实,张开度大,打开呈“百叶窗”类似形态
5、羽毛
覆羽:要能完整的覆盖鸽身
羽毛:要像丝绒般柔软、细滑,要稍带油脂,滑而亮,要避免羽毛手感粗涩
投稿作者:孤芳不自赏46
现代人更加追求生活享受,对生活品质的要求也越来越高,从而衍生出了许多服务性的消费需求,干洗服务行业因...
干洗店对于我们来说,是生活中不可获取的服务行业,所以很多创业者都会选择加盟干洗店,澳洁干洗就是一个很...
作为一家合格正规的孕婴店,在产品上让消费者们满意的同时,在服务态度上更要让大家认可。福娃孕婴用品店就...
现在人们生活好了,对于美食有了更多要求,金火旺木炭机这个全新的品牌出现,让人们吃上了更好的美食,同时...
为了让消费者用的更好的木炭,所以市场需要更好的木炭机去生产,那市场中哪个木炭机品牌更好呢?技术实力强...
好的家具品牌总是会得到大家的认可。实体家具店生意不好做?在家居行业,檀宗红木家具算得上是一个非常优秀...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎