如何做出美味可口的鸡翅呢?

2016.11.09 来源: 互联网大字

如何做出美味可口的鸡翅呢?做法

主料：

鸡翅中600克(我买的是全翅)土豆两个

辅料：

香菇6、7朵，小香葱适量，姜适量，蒜一瓣，花椒适量，八角3，桂皮一片，香叶1、2片，盐两勺，白糖一勺，料酒，老抽，李锦记红烧汁。

制作步骤：

1、将鸡翅洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些;

2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟;

3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来;

4、锅烧热，倒入适量油放入花椒以个人口味可加入干辣椒炸一下;

5、将腌好的鸡翅带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下，放八角、蒜瓣加适量的水;

6、水要基本淹到鸡翅，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁开大*将水烧沸

7、烧沸后改中*慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡翅上色，翻炒均匀;

8、再小*闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅。

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