【酱猪蹄菜谱】酱猪蹄做法详解

2016.11.09 来源: 互联网大字

酱猪蹄菜谱酱猪蹄做法详解

食材准备

主料：猪蹄4个

配料：酱油100克，精盐10克，桂皮，花椒各5克，葱50克，姜20克。

制作步骤

酱猪蹄

1、将猪蹄用*烧一下，放入温水内泡一会。

2、刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，拍破。

3、猪蹄放入开水锅内，烫一下捞出，用凉水过凉

4、再放入锅内，加水(以没过肉为佳)酱油，精盐，大料，桂皮，花椒，葱段，姜块，开后微*焖熟时，转旺*收汁，把猪蹄捞入盘内即成。

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