冬季有哪些养生食谱还不发胖?

2016.10.27 来源: 互联网大字

福建潮汕立冬吃甘蔗、炒香饭

在福建、潮汕，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上*，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。

台湾立冬吃羊肉

在宝岛台湾，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。羊肉性温热，常吃容易上*，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。

因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去*的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

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