夏季哪些食物常吃不健康

2016.10.20 来源: 互联网大字

夏季哪些食物常吃不健康

1.豆芽

豆芽生长需要温暖潮湿的环境，这也正是沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌等细菌繁殖的理想条件。豆芽加入沙拉或汉堡之前，*好煸炒，否则食物中毒危险会翻倍。

2.鸡蛋

生鸡蛋或未煮透的鸡蛋很可能会携带细菌，吃了之后更容易生病。鸡蛋吃前应煮透，接触鸡蛋的所有器具及双手都应该认真清洗。

3.烤肉

虽然夏季食品危险大多来自导致人体中毒的病菌，但是烤肉类产生的致癌物也同样十分危险。多项研究表明，将肉类用醋、酒、柠檬汁及其他调料腌制30分钟后再烤，可减少致癌物。烤肉时，使用低焰*烤制、剔除脂肪并经常翻动，有助于减少烤肉致癌物。

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